Dinkel-Spätzlemehl - Demeter
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
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Artikelnummer: | 08103723 |
Anbieter | Spielberger Mühle |
Packungsgröße | 1 kg |
Maximale Abgabemenge | 3 |
Allgemeines
Durch seine feinkörnige Struktur ist dieses Mehl besonders quellfähig und eignet sich sehr gut für Spätzle- und Nudelteige. Verwenden Sie es außerdem für Strudel- und lockere Hefeteige.
Besonderheiten
Für dieses griffige Dinkel-Spätzlemehl mischen wir Feingrieß (Dinkeldunst) und Dinkelmehl Type 630.
Herstellung
Hergestellt wird das Dinel-Spätzlemehl aus Dinkel von demeter-Landwirten in der Region um die Spielberger-Mühle, mit denen zum Teil seit mehr als 50 Jahren eine enge und vertrauensvolle Partnerschaft gepflegt wird.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Kühl und trocken lagern.
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: Lebensmittel
Anbauverband: Demeter (DD)
Länderzusatz des EU-Logos: EU-Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle:: DE-ÖKO-007
Inverkehrbringer: Spielberger GmbH, Burgermühle, D-74336, Brackenheim , Deutschland
Zutaten
DINKELmehl Type 630**, DINKELgrieß**
Allergiehinweise
enthalten: Gluten, Dinkel
Durchschnittliche Nährwerte bezogen auf 100 g
Nährwerte | pro 100 g |
---|---|
Energie kJ / kcal: | 1460 kJ /344 kcal |
Fett: | 1,3g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 0,1g |
Kohlenhydrate: | 68,9g |
davon Zucker: | 0,8g |
Eiweiß: | 12,4g |
Salz: | 0,01g |
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