Beim Fenchel (foeniculum vulgare dulce) handelt es sich um eine zweijährige bis ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 40 cm bis 2 m erreicht und würzig, anisähnlich riecht. In der Aromatherapie und Naturheilkunde wird ausschließlich das süße Fenchelöl verwendet, gewonnen aus den zerkleinerten Samen (evtl auch Kraut) des Süßfenchels. Fenchel ist eine alte, ursprünglich mediterrane Kulturpflanze. Neben der kulinarischen Verwendung zählt Fenchel zu den ältesten und wichtigsten Heilpflanzen. Schon Hippokrates empfahl Fenchel.
Fenchel fand man auch in den Klostergärten des Mittelalters als Heilpflanze. In der Traditionellen Chinesischen Medizin hat Fenchel einen hohen Stellenwert, insbesondere für das Verdauungssystem und bei Erkrankungen durch Kälte-Überschuss, regelnd und ausgleichend auf das Qi. Traditionell wird Fenchel als Tee zur Milchbildung für Stillende und zur Beruhigung für Säuglinge und Kleinkinder eingesetzt.
Duftnote: Kopfnote mit Übergang zur Herznote
Duftprofil: süß, anisähnlich, leicht erdig-pfeffrig, warm, würzig
Duftwirkung: anregend, krampflösend, antiseptisch, appetitanregend, verdauungsfördernd, entspannend, krampflösend, stärkend, ermutigend, nervenstärkend
Herkunft: Ungarn
Pflanzenteil: Samen, evtl. Kraut
Gewinnung: Wasserdampfdestillation
mischt sich gut: mit Kardamom, Estragon, Grapefruit, Lavendel, Rose, Rosengeranie, Sandelholz, Ylang-Ylang
wichtig : Bei Schwangeren und Säuglingen nur nach genauer Rezeptur verdünnt anwenden.
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