Rapunzel

Erdmandeln naturell & gemahlen - bio

Name: Erdmandeln naturell & gemahlen - bio
Brand: Rapunzel
SKU: 08127701
Price: 5.99 EUR
Availability: InStock

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)

5,99 €

19,97 € / 1 kg

inkl. MwSt. ggf zzgl. Versandkosten

300 g

Auf Lager

In 1-3 Werktagen bei Ihnen

Wir beraten Sie gerne: +49 831–5226611

Details

Artikelnummer:	08127701
Anbieter	Rapunzel
Packungsgröße	300 g

Beschreibung

Die Erdmandel, auch als Chufa oder Tigernuss bekannt, verdankt ihren Namen ihrem feinen, nussigen Geschmack der an Mandeln oder Haselnüsse erinnert. Eine Nuss ist sie dennoch nicht, denn Erdmandeln sind die eichelgroßen, ballaststoffreichen und schmackhaften Wurzelknollen eines Zypergrases. Das süßlich nussige Mehl lässt sich vielseitig verwenden.

Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau

Anwendung & Dosierung

Im Porridge & Müsli, für Desserts, Riegel, Shakes oder Smoothies und zum Backen - Erdmandelmehl lässt sich vielseitig einsetzen. Ideal ist es auch im Rahmen einer basischen Ernährung. Beim Backen können Nüsse zu 100%, Getreidemehle mit bis zu 25% durch Erdmandelmehl ersetzt werden. Aufgrund des fein süßlichen Geschmacks der Erdmandeln kann der Zucker im Rezept reduziert oder ganz weggelassen werden. Das Mehl ist ideal auch zur Zubereitung der köstlichen Horchata (Erdmandelmilch, einem spanischen Erfrischungsgetränk). Wenn das Mehl roh verwendet wird, z.B. in Shakes, Milch etc., das Getränk bitte zum Quellen und Aufbewahren im Kühlschrank lagern.

Inhaltsstoffe

Erdmandeln*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte bezogen auf 100 g

Nährwerte	pro 100 g
Energie kJ / kcal:	1814 kJ / 435 kcal
Fett:	19 g
davon gesättigte Fettsäuren:	3,9 g
Kohlenhydrate:	49 g
davon Zucker:	21 g
Ballaststoffe:	23 g
Eiweiß:	5,2 g
Salz:	< 0,025 g