Lateinischer Bezeichnung

Angelica archangelica L.

Anwendung

Der Wurzelstock der mindestens zweijährigen Pflanze wird sowohl für die Gewinnung des kräftig aromatischen ätherischen Öls als auch in der Kräuterheilkunde verarbeitet. Auch die Samen können destilliert oder als Tee zubereitet werden.

Arzneilich nachgewiesene Wirkung

Verdauungsfördernd bei mangelhafter Magensaftsekretion.

Wirkung des ätherischen Öls

Die entzündungshemmende, abwehrsteigernde, verdauungsfördernde, angstlösende und beruhigende Wirkung machen es zu einem wichtigen Öl in Aromamischungen.

In der Homöopathie

keine Verwendung

Traditionelle Anwendung

Entkrampfend, magensaftanregend; eine wichtige Heilpflanze in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM).

Als Lebensmittel

Verwendet werden die kandierten Stengel sowie ein Zuckersirup aus den Blättern. Alkoholische Auszüge aus dem Wurzelstock sind in den meisten „Kräuter-Likören“ enthalten. Die Wurzeln werden auch als Likör angesetzt.

Interessantes und Nützliches

Achtung! Stark phototoxisch! Schon das Berühren der Blätter an sonnigen Tagen kann die Haut reizen, deshalb Vorsicht bei Spaziergängen und beim Sammeln! Als ätherisches Einzelöl äußerst sparsam einsetzen.
Achtung! Große Verwechslungsgefahr mit dem giftigen Bärenklau!

Tipp aus dem Kräutergarten

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Textauszug und Bild aus dem Buch

Stadelmann, Schilcher, Herb: Duft- und Heilpflanzen
ISBN 978-3-943793-03-1, 4. Auflage 2023, mit freundlicher Genehmigung des Stadelmann Verlag.
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