Weizen - Demeter


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Details
Artikelnummer: 08103838
Anbieter Spielberger Mühle
Packungsgröße 1 kg
Beschreibung

Weizen

Für die Vollkornbäckerei, Frischkorn-Müsli und Breie

Allgemeines:

  • Verpackung 100% Papier
  • Demeter-Qualität
  • Vollkorn

Verwenden Sie Weizen gemahlen oder zu Flocken gewalzt für warme Breie oder Frischkorn-Müsli, in Backwaren, für Suppen, Bratlinge oder als vollwertige Beilage. Zum Keimen geeignet.
Rezept: Weizenvollkornbrot Zutaten: 500 g Weizen, 10 g Salz, 10 g Frischhefe, 375 ml warmes Wasser Zubereitung: Weizen in der Getreidemühle mahlen. Hefe im warmen Wasser auflösen. Mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig kneten und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen. Anschließend nochmals durchkneten und in eine gefettete, bemehlte Backform geben. Abgedeckt weitere 45 Minuten im Warmen gehen lassen. Das Brot mit etwas Wasser bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°,C auf der unteren Schiene ca. 45 Minuten backen.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung:
Kühl und trocken lagern.

Bio-Erzeugnis: Lebensmittel
Anbauverband: Demeter (DD)
Länderzusatz des EU-Logos: EU-Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle:: DE-ÖKO-007
Herkunft: Deutschland
Ursprung: Deutschland
Inverkehrbringer: Spielberger GmbH, Burgermühle 1, D-74336 Brackenheim

Inhaltsstoffe

Zutaten:
Weizen aus biodynamischer Erzeugung

Allergiehinweise:
Glutenhaltiges Getreide enthalten
Weizen enthalten

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte bezogen auf 100 g

Nährwerte pro 100g
Energie kJ / kcal: 1380 kJ /327 kcal
Fett: 1,8g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g
Kohlenhydrate: 59,6g
davon Zucker: 0,6g
Eiweiß:     11,4g
Salz: 0,02g

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*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten

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