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Kurkuma gemahlen - bio, 40g

Kurkuma gemahlen - bio, 40g

Artikelnummer: 08218307

Grundpreis: 5,70 € / 100 g

Hersteller: Sonnentor

EU Bio-Logo

Qualität
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: AT-BIO-301
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm

Ursprungsländer der Hauptzutaten
Diverse Länder

Zutaten

Kurkuma bio

Allgemeines

Gelb, gelb, gelb ist alles, was ich habe. Das charakteristische Goldgelb des Kurkuma (Curcuma longa), auch Gelbwurz genannt, bringt die Sonne in jedes Gericht. Sein holzig-blumiges Aroma darf in keinem Curry fehlen und passt hervorragend zu Reisgerichten, Eintöpfen oder Linsen. Aber auch Spinat, Melanzani, Huhn und Fisch profitieren enorm. Wer das Aroma intensivieren möchte, schäumt das Gewürz vor der Beigabe in Pflanzenöl oder Ghee auf. Experimentieren mit Kurkuma erlaubt!

Besonderheiten

Kurkuma erinnert im Geruch an Curry und schmeckt zu Beginn süßlich mit einer herben Note und endet im Abgang erdig-holzig. Ein weiteres Merkmal von Kurkuma ist sein kraftvolles Ockergelb.

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1264 kJ / 301,00 kcal
Fett: 1,00 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,50 g
Kohlenhydrate: 53,60 g
davon Zucker: 3,50 g
Ballaststoffe: 6,70 g
Eiweiß: 7,40 g
Salz: 0,08 g

Angaben zu LMIV

Inverkehrbringer: Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH, Sprögnitz 10, A-3910 Zwettl

 

Telefonische Beratung:

0831 - 5226611

Mo - Fr 8:00 bis 19:00 Uhr
Samstag 9:00 bis 18:00 Uhr

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Preis: 2,28 € *

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