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Kurkuma gemahlen - bio, 40g

Kurkuma gemahlen - bio, 40g

Artikelnummer: 08218307

Grundpreis: 5,73 € / 100 g

Hersteller: Sonnentor

EU Bio-Logo

Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: AT-BIO-301
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Inverkehrbringer: Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH, Sprögnitz 10, A-3910 Zwettl

Bio-Kurkuma

Zutaten


Kurkuma bio

Allergiehinweise


Dieses Produkt enthält keine kennzeichnungspflichtigen allergenen Stoffe

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwerte bezogen auf 100 g 
Energie kJ / kcal:  
1264 kJ / 301kcal
Fett:  
1,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 
0,5g
Kohlenhydrate: 
53,6g
davon Zucker:  
3,5g
Ballaststoffe: 
6,7g
Eiweiß: 
7,4g
Salz:  
0,08g

Allgemeines


Gelb, gelb, gelb ist alles, was ich habe. Das charakteristische Goldgelb des Kurkuma (Curcuma longa), auch Gelbwurz genannt, bringt die Sonne in jedes Gericht. Sein holzig-blumiges Aroma darf in keinem Curry fehlen und passt hervorragend zu Reisgerichten, Eintöpfen oder Linsen. Aber auch Spinat, Melanzani, Huhn und Fisch profitieren enorm. Wer das Aroma intensivieren möchte, schäumt das Gewürz vor der Beigabe in Pflanzenöl oder Ghee auf. Experimentieren mit Kurkuma erlaubt!

Besonderheiten


Kurkuma erinnert im Geruch an Curry und schmeckt zu Beginn süßlich mit einer herben Note und endet im Abgang erdig-holzig. Ein weiteres Merkmal von Kurkuma ist sein kraftvolles Ockergelb.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Vor Wärme geschützt und trocken lagern.

 

 

Telefonische Beratung:

0831 - 5226611

Mo - Fr 8:00 bis 19:00 Uhr
Samstag 9:00 bis 18:00 Uhr

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Preis: 2,29 € *

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