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Koriander ganz - bio, 35g

Koriander ganz - bio, 35g

Artikelnummer: 08217839

Grundpreis: 6,51 € / 100 g

Hersteller: Sonnentor

EU Bio-Logo

Qualität
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: AT-BIO-301
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm

Ursprungsländer der Hauptzutaten
Diverse Länder

Zutaten

Koriander bio

Allgemeines

Unser täglich Brot. Traditionell würzt Koriander unser Brot, ist aber auch aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. Currys, Suppen und Fleischgerichte profitieren von seinem zitronigen Aroma mit einer leicht harzigen und pfeffrigen Nuance. Bei den kleinen Samen handelt es sich botanisch gesehen übrigens um die Früchte der Pflanze, die in der vietnamesischen Küche zum Beispiel in keiner Pho-Nudelsuppe fehlen dürfen. Am besten entfaltet sich das Aroma des Korianders, wenn man die Samen im Ganzen kauft und vor der Verwendung leicht anröstet. Achtung: Suchtgefahr!

Besonderheiten

Erst beim Zerstoßen des Gewürzes gibt der Koriander sein herrliches Aroma nach Zitrus und Menthol frei. Auch im Geschmack besticht er durch seine herrliche Zitrusfrucht und einer leicht harzigen Nuance. Durch seine frische Würze und seiner süßlich-pfeffrigen Note, bietet er ein vielfältiges Geschmackserlebnis.

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1601 kJ / 390,00 kcal
Fett: 25,80 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,10 g
Kohlenhydrate: 1,00 g
davon Zucker: 0,64 g
Ballaststoffe: 29,12 g
Eiweiß: 15,20 g
Salz: 0,01 g

Angaben zu LMIV

Inverkehrbringer: Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH, Sprögnitz 10, A-3910 Zwettl

 

Telefonische Beratung:

0831 - 5226611

Mo - Fr 8:00 bis 19:00 Uhr
Samstag 9:00 bis 18:00 Uhr

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