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Grünkern - demeter, 500g

Grünkern - demeter, 500g

Artikelnummer: 08103762

Grundpreis: 0,80 € / 100 g

Hersteller: Spielberger Mühle

EU Bio-Logo

Herkunft: Deutschland (DE)
Ursprungsland / -region der Hauptzutat (en): Deutschland, Süddeutschland, Österreich

⁠Zutaten

⁠DINKEL**

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

⁠Allgemeines

⁠Der Dinkel für den SPIELBERGER Grünkern wird von Demeter-Landwirten in Baden-Württemberg angebaut. Mit ihnen wirtschaftet die Mühle zum Teil seit über 50 Jahren zusammen.

⁠Besonderheiten

⁠Grünkern ist eine Spezialität, die aus der Not geboren wurde: In schlechten Erntejahren haben die Landwirte ihren Dinkel unreif geerntet und nachgetrocknet. Dabei entdeckten sie den besonderen Geschmack des Korns. Grünkern wurde in den 80er Jahren durch die Öko-Bewegung wiederentdeckt.

⁠Verwendung

⁠z.B. für Bratlinge oder Aufläufe

⁠Herstellung

Grünkern wird schonend über Buchenrauch gedarrt. Dieser gibt dem Getreide einen herzhaft-würzigen Geschmack.⁠

⁠Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

⁠Allergiehinweise

⁠enthalten : Dinkel, Gluten
nicht enthalten : Laktose
Spuren möglich : Roggen, Umbelliferae, Weizen

⁠weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

vegan, vegetarisch

⁠Qualität

⁠Qualität, Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos: EU Landwirtschaft
Weitere Qualitätskriterien und Labels: Verein Bestes Bio - Fair für Alle
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

⁠⁠Warenspezifische Angaben

⁠Rechtlicher Status: Lebensmittel

⁠⁠Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1442 kJ / 341 kcal
Fett: 2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 63,2 g
davon Zucker: 0,2 g
Eiweiß: 11,6 g
Salz: 0,01 g

⁠Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

⁠Verpackungsmaterial: Papier, PP
Verpackungsart: Tüte

⁠Sensorik, Beschaffenheit

⁠Geschmack: herzhaft-würzig

⁠Angaben zu LMIV

Inverkehrbringer: Spielberger GmbH, Burgermühle, D-74336 Brackenheim

 

Telefonische Beratung:

0831 - 5226611

Mo - Fr 8:00 bis 19:00 Uhr
Samstag 9:00 bis 18:00 Uhr

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Preis: 3,98 € *

* inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten


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