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Grünkern - bio, 500g

Artikelnummer: 08000686

Grundpreis: 0,80 € / 100 g

EU Bio-Logo

Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Weitere Qualitätskriterien und Labels: the vegan society
Inverkehrbringer: Midsona Deutschland GmbH, Zur Davert 7 , D-59387 Ascheberg

Grünkern

Zutaten

GRÜNKERN*

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
*kontrolliert biologischer Anbau

Allergiehinweise

enthalten: Gluten, Dinkel
Spuren möglich: Schalenfrüchte, Sesam, Soja, Cashewnuss, Mandeln

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwerte bezogen auf 100g
Energie kJ / kcal:	1451 kJ /343 kcal
Fett:	2,7g
davon gesättigte Fettsäuren:	0,4g
Kohlenhydrate:	63,2g
davon Zucker:	0,8g
Ballaststoffe:	9,9g
Eiweiß:	11,6g
Salz:	0,01g

Allgemeines

Grünkern lässt sich vielfältig einsetzen, z.B. für knusprige Bratlinge, Klöße, Aufläufe, pikante Brotaufstriche, Suppen, Salate und als Beilage.

Besonderheit

Grünkern ist keine eigenständige Getreideart, sondern ein in der sogenannten Milchreife geernteter Dinkel. Über Holzfeuer getrocknet, entsteht sein charakteristisch würzig-rauchiges Aroma.