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Getreide-Bohnenkaffee Duo instant - bio, 100g

Getreide-Bohnenkaffee Duo instant - bio, 100g

Artikelnummer: 08117067

Grundpreis: 6,99 € / 100 g

Hersteller: Naturata AG

EU Bio-Logo

Herkunft: Schweiz (CH)

Zutaten

löslicher Bohnenkaffee* 50%, löslicher Getreidekaffee (Roggen**, Zichorien**, Gerste**, Eicheln*, Feigen**)
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allgemeines

Kräftiger Arabica Bohnenkaffee vereint mit dem harmonisch-milden Naturata Getreidekaffee ergeben einen aromatischen und bekömmlichen Kaffeegenuss.

Besonderheiten

Aufgrund des besonderen Herstellungsverfahrens ist der Instant Kaffee glutenfrei. Bei den Aufgussvarianten werden die Ausgangsstoffe teilweise gemälzt, geröstet, grob vermahlen und vermischt. Bei den Instant-Getränken hingegen erfolgen nach den oben genannten noch folgende Verarbeitungsschritte: Die gerösteten und zerkleinerten Zutaten werden aufgebrüht, wodurch ein starker Kaffeeextrakt entsteht. Das Pulver inklusive der für die Unverträglichkeit verantwortlichen Klebereiweiße Prolamine und Gluteline (die zusammen das Gluten bilden), sind nicht wasserlöslich und bleiben im Filter zurück. Schon jetzt ist der Getreidekaffee also glutenfrei. Als nächster Verarbeitungsschritt wird der noch flüssige Extrakt instantisiert, das heißt durch Sprühtrocknung in die feine Pulverform gebracht, welche abgefüllt wird.
Um sicher zustellen, dass kein Gluten und auch keine Glutenrückstände in der Instant- Produkten enthalten sind, führen wir regelmäßig Analysen durch – der Glutengehalt befindet sich stets unter der Nachweisgrenze.

Herstellung

Mit weniger Koffein als normaler Bohnenkaffee ist das Duo aus biodynamischem Getreide aus Deutschland und Kaffeebohnen aus Mexiko ein sanfter Wachmacher. Die Herstellung erfolgt in
einem handwerklich arbeitenden Familienbetrieb in der Schweiz.

Lagerhinweis
Bitte trocken und vor Wärme geschützt lagern.

Zubereitung

Übergießen Sie pro Tasse 1-2 Teelöffel (ca. 2,5 g) mit 200 ml heißem Wasser. Kurz umrühren - fertig! Beliebig süßen und mit Milch oder Sahne verfeinern.

Allergiehinweise

Ausschluss garantiert: Gluten
Spuren möglich: Laktose, Milch

Qualität

Qualität, Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Weitere Qualitätskriterien und Labels: Glutenfrei Ähre der DZG
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Angaben zu LMIV

Rechtlicher Hinweis: koffeinhaltig
Bezeichnung des Lebensmittels: Bio Getreide-Bohnenkaffee Duo, Kaffee-Ersatz-Extrakt mit 50 % Bohnenkaffee
Inverkehrbringer: Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1369 kJ / 326 kcal
Fett: 0,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
Kohlenhydrate: 61,9 g
davon Zucker: 5,8 g
Eiweiß: 10,9 g
Salz: 0,2 g

 

Telefonische Beratung:

0831 - 5226611

Mo - Fr 8:00 bis 19:00 Uhr
Samstag 9:00 bis 18:00 Uhr

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Preis: 6,99 € *

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