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Gerstengraupen - demeter, 500g

Gerstengraupen - demeter, 500g

Artikelnummer: 08103760

Grundpreis: 0,40 € / 100 g

Hersteller: Spielberger Mühle

EU Bio-Logo

Herkunft: Deutschland (DE)
Ursprungsland / -region der Hauptzutat (en): Deutschland, Süddeutschland, Österreich

⁠Zutaten

⁠GERSTE, geschält**

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

⁠Besonderheiten

⁠Die Gerste für unsere Gerstengraupen stammt von demeter-Landwirten in Süddeutschland, die zum Teil bereits seit Jahrzehnten mit uns zusammenarbeiten.

⁠Rezept, Zubereitung

200 g Lauch in Ringe schneiden. 300 g Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Sellerie und Zwiebeln schälen und würfeln. 2 EL Butter in großem Topf zerlassen, Gemüse darin andünsten. Die SPIELBERGER Gerstengraupen zugeben und mit 1 l Gemüsebrühe aufgießen. Ca. 30 Minuten im geschlossenen Topf köcheln lassen. Inzwischen Tofu mit den Händen grob zerbröseln. Butter in Pfanne zerlassen und Tofu darin unter Rühren anbraten. Honig und Sojasoße zugeben und Tofu knusprig braun bei mittlerer Hitze braten. Übrige Brühe zur Suppe geben, kurz aufkochen und vom Herd nehmen. Schnittlauch unterrühren und Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. In Teller verteilen und mit Tofubröseln bestreut servieren.⁠

⁠Verwendung

⁠Der leicht säuerliche Geschmack der Gerstengraupen passt zu deftigen Suppen und Eintöpfen, aber auch zu süßen Aufläufen.

⁠Herstellung

⁠Für Gerstengraupen wird der festsitzende Spelz mechanisch abgerieben. Hierdurch entsteht die typische Graupenform.

⁠Allergiehinweise

⁠enthalten : Gluten
nicht enthalten : Laktose
Spuren möglich : Roggen, Umbelliferae, Weizen

⁠weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

vegan, vegetarisch

⁠Qualität

⁠Qualität, Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos: EU Landwirtschaft
Weitere Qualitätskriterien und Labels: Verein Bestes Bio - Fair für Alle
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

⁠⁠Warengruppenspezifische Angaben

⁠Rechtlicher Status: Lebensmittel

⁠⁠Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1472 kJ / 347 kcal
Fett: 1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 71 g
davon Zucker: 3,4 g
Eiweiß: 10,4 g
Salz: 0,013 g

⁠Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

⁠Verpackungsmaterial: Papier, PP
Verpackungsart: Tüte

⁠Angaben zu LMIV

Inverkehrbringer: Spielberger GmbH, Burgermühle, D-74336 Brackenheim

 

Telefonische Beratung:

0831 - 5226611

Mo - Fr 8:00 bis 19:00 Uhr
Samstag 9:00 bis 18:00 Uhr

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Preis: 1,98 € *

* inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten


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