Rapunzel

Buchweizen - bio

Name: Buchweizen - bio
Brand: Rapunzel
SKU: 08103482
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Details

Artikelnummer:	08103482
Anbieter	Rapunzel
Packungsgröße	500 g

Beschreibung

Buchweizen schmeckt angenehm kräftig nussig und zählt zu den Pseudogetreiden. Pseudo, da er trotz seines Namens gar kein Getreide, sondern ein Knöterichgewächs ist. Er ist die ideale Alternative zu herkömmlichen Getreidesorten. Die üppige Blütenpracht des Buchweizens dient Bienen als Nahrungsquelle. Buchweizen kann besonders vielseitig in der Küche verwendet werden.

Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau

Anwendung & Dosierung

Ideal als Beilage und als Risotto, für Aufläufe oder als Frühstücksbrei. Buchweizen kann vorgequollen bis zu 30% dem Brotgetreide beigemischt werden. Zu Mehl vermahlen ist er auch zum Backen und für leckere Crêpes verwendbar.

Inhaltsstoffe

Buchweizen*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte bezogen auf 100 g

Nährwerte	pro 100 g
Energie kJ / kcal:	1493 kJ / 353 kcal
Fett:	3,2 g
davon gesättigte Fettsäuren:	0,9 g
Kohlenhydrate:	65,1 g
davon Zucker:	0,9 g
Ballaststoffe:	4,7 g
Eiweiß:	13,7 g
Salz:	< 0,01 g