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Bockshornklee bio, 120g

Bockshornklee bio, 120g

Artikelnummer: 08112690

Grundpreis: 2,07 € / 100 g

Hersteller: Sonnentor

EU Bio-Logo

Qualität
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: AT-BIO-301
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm

Ursprungsländer der Hauptzutaten
Diverse Länder

Zutaten

Bockshornklee bio

Allgemeines

Pharaonenschatz! Bereits die alten Ägypter nutzten ihn als Gewürz, als Heilmittel und zum Einbalsamieren. Er ist reich an den Vitaminen A, B1, B2, B3, B5 und D sowie Eisen und Phosphor. Sein charakteristischer Duft erinnert an Curry, in gekeimter Form passt er wunderbar zu Nudel- und Reisgerichten. Die Keimdauer beträgt 2-4 Tage bei 6–8 Stunden vorheriger Einweichzeit, wobei zu beachten ist, dass die Keime mit zunehmender Keimdauer mehr Bitterstoffe entwickeln. Am besten gelingt er im Keimglas. Genauso gut eignet er sich im Ganzen zum Würzen von Currys und anderen indischen Gerichten. Dazu vorher kurz in der Pfanne rösten. Jagt garantiert niemanden ins Bockshorn!

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1202 kJ / 290,00 kcal
Fett: 8,00 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,50 g
Kohlenhydrate: 9,50 g
davon Zucker: 1,20 g
Ballaststoffe: 10,00 g
Eiweiß: 23,20 g
Salz: 0,02 g

Angaben zu LMIV

Inverkehrbringer: Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH, Sprögnitz 10, A-3910 Zwettl

 

Telefonische Beratung:

0831 - 5226611

Mo - Fr 8:00 bis 19:00 Uhr
Samstag 9:00 bis 18:00 Uhr

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Preis: 2,48 € *

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