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Bitterschokolade Täfelchen 85% - bio, 20g

Artikelnummer: 08113944

Grundpreis: 2,90 € / 100 g

Hersteller: Rapunzel

Herkunft: Italien (IT)

Zutaten

Kakaomasse*, Cristallino Rohrzucker*, Kakaobutter*, Emulgator: SOJALECITHIN*, Bourbon Vanille*
Allergene Zutaten: Soja
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allgemeines

Extra dünne Tafeln im handlichen Riegelformat - fair gehandelt von Rapunzel HAND IN HAND-Partnern. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz.

Besonderheiten

Kakao: 85% mindestens in der Bitterschokolade

Herstellung

Die jeweiligen Zutaten werden miteinander vermischt, über Walzen zerkleinert, die Masse conchiert, temperiert, geformt, abgekühlt und verpackt.

Lagerhinweis

Bitte kühl und trocken lagern.

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Sellerie, Senf, Sesam, Weichtier
Spuren möglich: Milch, Schalenfrüchte
enthalten: Soja
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Diäthinweise

vegan
vegetarisch

Qualität

Qualität, Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Weitere Qualitätskriterien und Labels: HAND IN HAND
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-014

Angaben zu LMIV

Bezeichnung des Lebensmittels: 85% Kakao Bitterschokolade
Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 2575 kJ / 622 kcal
Fett: 51,50 g
davon gesättigte Fettsäuren: 30,80 g
Kohlenhydrate: 23,3 g
davon Zucker: 14,3 g
Ballaststoffe: 11,6 g
Eiweiß: 10,60 g
Salz: 0,250 g