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Atlantik Meersalz grob für die Mühle, 500g

Atlantik Meersalz grob für die Mühle, 500g

Artikelnummer: 08117164

Grundpreis: 0,28 € / 100 g

Hersteller: Naturata AG

Herkunft: Portugal (PT)
Ursprungsländer der Hauptzutaten: Portugal

Zutaten

Atlantik-Meersalz

Allgemeines

Meersalz ist kein landwirtschaftliches Produkt und daher nicht innerhalb der EG-Bio-Verordnung geregelt. Meersalz ist daher nicht in Bio-Qualität verfügbar.

Besonderheiten

Es wird nicht raffiniert und nicht gebleicht und bleibt so besonders naturbelassen. Durch einen hohen Trocknungsgrad bleibt die Rieselfähigkeit erhalten und das Salz klumpt nicht, sodass Antiklumpmittel und Rieselhilfen nicht eingesetzt werden.

Herstellung

Das NATURATA Meersalz stammt aus einer Region im Osten der Algarve (Portugal). Es wird noch traditionell-handwerklich hergestellt: Das Meerwasser wird in Küstennähe in lehmgestampfte Becken eingeleitet und verdunstet dort durch die Sonneneinwirkung. Mit Hilfe von Sieben wird es von Steinen und Verunreinigungen gesäubert, in der gröberen Struktur belassen und ohne weitere Verarbeitungsschritte abgefüllt.

Lagerhinweis
Bitte trocken und lichtgeschützt lagern.

Verarbeitungshinweis

Unser Atlantik-Meersalz grob ist vielseitig anwendbar und verzaubert Speisen aller Art. In warmen Speisen lösen sich die Salzkristalle auf und verleihen Ihren Gerichten eine feine Würzigkeit. Über kalte Speisen gemahlen oder gestreut schmecken Sie das Aroma der einzelnen Salzkristalle intensiver und klarer heraus als bei feinem Salz. Wunderbar anders schmecken zahlreiche Fisch- und Fleischgerichte, wenn Sie diese zuletzt mit einer Prise grobem Meersalz bestreut servieren oder direkt in einer Salzkruste zubereiten. Auch zum Bestreuen von frisch gebackenem Gebäck wie Laugenbrezeln, Grissini oder Salzstangen eignet es sich hervorragend.

Qualität

Welcher Standard wird erfüllt: konventionell

Angaben zu LMIV

Bezeichnung des Lebensmittels: Atlantik Meersalz grob
Inverkehrbringer: Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

 

Telefonische Beratung:

0831 - 5226611

Mo - Fr 8:00 bis 19:00 Uhr
Samstag 9:00 bis 18:00 Uhr

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