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Artischockenherzen geviertelt in Lake - bio, 200g

Artikelnummer: 08113812

Grundpreis: 2,49 € / 100 g

Hersteller: Rapunzel

EU Bio-Logo

Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Italien
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-008
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau

Artischockenherzen Lake

Zutaten

Artischockenherzen*, Wasser, Apfelessig*, Meersalz
*kontrolliert biologischer Anbau

Nährwerttabelle

Nährwertbezug: auf abgetropftes Produkt

Abtropfgewicht: 0,120 kg

Durchschnittliche Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal:	92 kJ / 22 kcal
Fett:	0,4g
davon gesättigte Fettsäuren:	0,1g
Kohlenhydrate:	2,5g
davon Zucker:	0,3g
Ballaststoffe:	1,7g
Eiweiß:	1,2g
Salz:	1,56g

Allgemeines

Sonnengereifte Artischockenviertel aus Süditalien sind ein kulinarischer Leckerbissen. In Lake eingelegt haben sie ein mild-zarten aromatisches Aroma.

Herstellung

Die frisch geernteten italienischen Artischocken werden von Hand geputzt, gewaschen und in Viertel geschnitten. Anschließend werden sie mit Wasser, Apfelessig und Salz blanchiert, gut abgetropft und ins Glas gefüllt. Nach dem Zufügen der Lake werden die Gläser verschlossen und zur Haltbarmachung schonend erhitzt.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

ideal geeignet als Antipasti, Pizzabelag, in Salaten oder mediterranen Gerichten
Nach dem Öffnen gekühlt lagern, mit Lake bedeckt halten und rasch verbrauchen.