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Aceto Balsamico d`Oro - 6% Säure bio, 100ml

Aceto Balsamico d`Oro - 6% Säure bio, 100ml

Artikelnummer: 08118444

Grundpreis: 19,95 € / 100 ml

Hersteller: Byodo

Zutaten
gekochter Traubenmost*, Rotweinessig*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allgemeines
Der Byodo D´ORO Balsamessig ist eine wahre Kostbarkeit. 8 - 10 Jahre Reifung und Lagerung in Holzfässern aus der Weinproduktion (Eiche, Kastanie, Kirsche, Akazie und Esche) geben ihm einen harmonisch ausgewogenen Geschmack. So wertet er feine Fleisch- und Fischgerichte sowie besondere Nachspeisen oder Käse auf. Die Herstellung erfolgt in der italienischen Provinz Modena. Biologischer Rotweinessig wird sorgsam mit konzentriertem Traubenmost aus Trebbiano und Lambrusco Trauben vermischt und reift in den Fässern.

Besonderheiten
- 100% Bio-Zutaten
- aus konzentriertem Traubenmost & Rotweinessig
- ausgewogener, harmonischer Geschmack
- sirupartige Konsistenz
- weder erhitzt noch geschwefelt

Herstellung
Im Eichenfass gelagerter Rotweinessig und konzentrierter Traubenmost werden schrittweise miteinander gemischt und dann in verschiedenen Holzfässern ( Eiche, Kastanie, Kirsche, Akazie und Esche) ca. 8-10 Jahre gelagert. Die Mischung wird nach Ablauf der Reifezeit erneut mit Rotweinessig gemischt und sensorisch geprüft. Erst wenn alle Qualitätsparameter erfüllt sind, wird der D´ORO von Hand in Flaschen abgefüllt.

Verwendung
für feine Fleisch- und Fischgerichte, Käse, Nachspeisen und vieles mehr

Qualität
Bio-Erzeugnis: ja
Qualität, Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos: Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-013

Angaben zu LMIV
Inverkehrbringer: Byodo Naturkost GmbH, Leisederstr. 2, D-84453 Mühldorf

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
Energie kJ / kcal: 765 kJ / 180 kcal
Fett: <0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
Kohlenhydrate: 40 g
davon Zucker: 40 g
Eiweiß: 0,6 g
Salz: <0,1 g
Broteinheiten: 3,3 BE
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse

 

Telefonische Beratung:

0831 - 5226611

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Samstag 9:00 bis 18:00 Uhr

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Preis: 19,95 € *

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